2021/06/24 11:45
夏こそチョコレート！
良質なカカオを使ったチョコレートには、夏バテ防止にもなると言われています。
健康的な食べ物を食べて、身体を整え楽しく過ごしましょう♪
※カカオには自律神経を整える働きがあります。
CCWでは、夏に向けて新作チョコレートや
販売休止していた人気のタブレットが復活しています！！
summer giftやお中元にもおすすめです。
まずはタブレットからご紹介。
キューバ産タブレット (カカオ70％)
ハリケーンの影響で、カカオ豆の収穫が止まっていたキューバ。
販売休止前も当店で人気1.2の産地。 2年半ぶりの登場です。
味わいは、すっきりした甘さの中に、柑橘やアプリコットのようなフルーツ感、余韻はマカダミアナッツのような甘さが楽しめます。
pairing：コーヒー全般、梅酒、デザートワイン
ボリビア産タブレット(カカオ70％)
農家さんからカカオ豆の供給が減り、販売を休止しておりましたが
今回少量のみですがタブレットを製造しました。
次回の販売の目途がたっていないため貴重です。
白桃のような甘さの印象から、葡萄・赤ワインを想わせるようなエレガントな渋味へ。
一口で味わいの変化が豊かに楽しむことができます。
pairing：深煎りコーヒー、赤ワイン(ライトボディ、フルボディに合わせたときにそれぞれ表情が変わります。)
こちらは季節限定販売です。
酸味だけではなく、ほんのり甘みも持つ国産ブラッドオレンジのピールを使った商品。
クランチオランジェット
ガーナ産カカオ70％のチョコレートを使用し
自家製のクランブルクッキーは細かめにし、サクサク食感にこだわりました。
ブラッドオレンジピールが、甘さを引き締めます。
ブラッドオレンジグラノーラ
体調の崩れやすい時期に食べやすく、栄養価の高いグラノーラ。
季節限定のグラノーラは、ブラッドオレンジピール、カカオニブ、アーモンド、カボチャの種がゴロっと入っています。
ヨーグルトはもちろんですが
チョコレートアイスにトッピングすると、ひんやりチョコレートにオレンジピールがアクセントになり
美味しくお召上がりいただけます。
今年の夏はさわやかなブラッドオレンジをお楽しみください！
