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カカオ70%のホットチョコレートパウダーを作りました。
ホットチョコレート以外にもトーストにのせたり、クッキー生地やパン生地に練りこんだり製菓材料としても幅広く使える、チョコレートパウダーです。
ーホットチョコレートー
レシピによって、味わいや軽さを変えることができ、簡単にホットチョコレートがお楽しみいただけます。
1袋で10~15杯前後お作りすることができますので、大勢で集まるときや業務用としてもお使いいただけます。
おすすめレシピ
■Basic recipe
チョコレート感がしっかりと味わえるベーシックなホットチョコレートのレシピ
①鍋に少量の牛乳と20gのホットチョコレートパウダーを合わせ混ぜる
②全体が混ざったら残りの牛乳を入れ、鍋のフチがフツフツとなる70℃前後まで温めてください。
■Airy recipe
ふんわりと泡立て、口当たりを軽く仕上げたレシピ
ビーントゥバーならではホットチョコレート
①鍋に牛乳を全量入れ、ブクブクと沸く80℃前後まで温めます
②ホットチョコレートパウダーを30gミキサーに用意し、温めた牛乳と合わせ、約10秒ほど泡立てます。
※温度が下がりやすいため、長時間泡立てないようにお気をつけください。
★在庫の少ない商品のため、品切れている場合でもご用意できることがございますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆(ガーナ産他)、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 300g
賞味期限 製造より12ヶ月(別途商品ラベルに記載)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
・チョコレート菓子と生菓子の商品は、通年チルドゆうパックにて配送しております。※(宅配ボックス不可)
・Bean to Bar Chocolate(タブレット)を含むご購入の際は、正方形、もしくは長方形のギフトボックスにて配送いたします。※(下記画像はイメージです。)
※1カートにつき1箱サービス、Bean to Bar Chocolate(タブレット)が最大12枚まで梱包可能。
※複数ご希望の場合は、単品のボックスをご購入下さい。
・グラノーラ、カカオニブ、Bean to Bar Chocolate(タブレット)以外のチョコレート菓子は梱包材に包んでの配送となります。
・CRAFT PUDDING、mini Bar assort(12種)は専用ボックスにて配送いたします。