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ベトナム産のカカオはファインカカオ(高品質なカカオ)として注目され、インターナショナル・カカオ・アワード2013を受賞をし、カカオらしいフルーティーな味わいが評価されています。
テイスト:
和三盆のようなすっきりとした甘みと、軽やかな青りんごを想わせる爽やかさ。
今までのベトナムはフルーティな酸味のイメージでしたが、今回の収穫期のカカオ豆は甘さが第一印象。その後にわずかに果実味を感じる、穏やかで凛とした味わいです。
カカオの特徴:
⁻ 地域:ベンチェ省
⁻ 品種:トリニタリオ種
⁻ USDA認証取得
⁻ EUオーガニック認証取得
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆(ベトナム産)、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 45g
賞味期限 製造より12ヶ月(別途商品ラベルに記載)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
・チョコレート菓子と生菓子の商品は、通年チルドゆうパックにて配送しております。※(宅配ボックス不可)
・Bean to Bar Chocolate(タブレット)を含むご購入の際は、正方形、もしくは長方形のギフトボックスにて配送いたします。※(下記画像はイメージです。)
※1カートにつき1箱サービス、Bean to Bar Chocolate(タブレット)が最大12枚まで梱包可能。
※複数ご希望の場合は、単品のボックスをご購入下さい。
・グラノーラ、カカオニブ、Bean to Bar Chocolate(タブレット)以外のチョコレート菓子は梱包材に包んでの配送となります。
・CRAFT PUDDING、mini Bar assort(12種)は専用ボックスにて配送いたします。